Ο Ζωιτάς Γεώργιος του Θεόδωρου γεννήθηκε στη Λευκάδα το 1969 και αποφοίτησε από το 2ο Γενικό Λύκειο Λευκάδας το 1987.
Από το 1987 έως το 1989 παρακολούθησε σεμινάρια τεχνολογίας και τεχνογνωσίας τροφίμων του υπουργείου Γεωργίας και marketing στο κέντρο ελευθέρων σπουδών Σ.Ε.Κ. ενώ παράλληλα εργαζόταν στην οικογενειακή επιχείρηση Θ.Ζωιτάς Ο.Ε.
Το 1990 υπηρέτησε τη στρατιωτική του θητεία ως έφεδρος λοχίας Πεζικού.
Μεταξύ 1992-2000 εργάστηκε στη Λευκάδα ως υπεύθυνος παραγωγής και εμπορίας τροφίμων στη Θ.Ζωιτάς Ο.Ε και μετέπειτα Θ.Ζωιτάς ΑΕΒΕ.
Το 2000 αφότου έκλεισαν την οικογενειακή επιχείρηση έφυγε στην Αθήνα όπου εργάστηκε διαδοχικά στην Ταχινης Ο.Ε εργοστάσιο Αλλαντικών στο Ταύρο και στη Τσαουσίδης ΑΕΒΕ Βιομηχανία Επεξεργασίας Κρέατος στον Ασπρόπυργο έως το 2007.
Από το 2007 έως σήμερα εργάζεται για την Μαρινόπουλος Carrefure αρχικά και μετέπειτα στις Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτη στη Πρέβεζα.
Κοινωνική δράση
Από τα παιδικά του χρόνια υπήρξε αθλητής του Γυμναστικού Συλλόγου Λευκάδας και της Δόξας Λευκάδας στο τμήμα μπάσκετ ενώ παράλληλα ήταν μέλος του χορευτικού τμήματος του Ορφέα Λευκάδας και αργότερα του Πήγασου Λευκάδας.
Μεταξύ 1993-1995 υπήρξε μέλος του Δ.Σ. του Κυνηγετικού Συλλόγου Λευκάδας και μέλος στο Δ.Σ του Τηλυκράτη Λευκάδας.
Το 1996 ηγήθηκε ως πρόεδρος στην προσπάθεια ανασυγκρότησης και σωτηρίας του Α.Σ Τηλυκράτη με απόλυτη επιτυχία.
Το 1997 ήμταν από τους πρωταγωνιστές της Ένωσης των δύο τοπικών σωματείων μπάσκετ Δόξας και Τηλυκράτη η οποία έγινε με απόλυτη επιτυχία και αποτέλεσε την αφετηρία μιας νέας δυναμικής για το τοπικό μπάσκετ στη Λευκάδα ενώ ηγήθηκε ως πρόεδρος της νεοσύστατης ομάδας.
Το 1998 εξελέγη σε ηλικία 29 ετών ως Νομαρχιακός Σύμβουλος στη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λευκάδας με το συνδυασμό του Χρήστου Λάζαρη στις πρώτες εκλόγιμες θέσεις ενώ υπήρξε σταθερός υποστηρικτής και υπέρμαχος στην προσπάθεια του έργου της Μαρίνας Λευκάδας του τότε Νομάρχη Σπύρου Μαργέλη.
Σήμερα έχοντας έντονη συνδικαλιστική παρουσία καθότι μέλος του Πανελλήνιου Σωματείου Εργαζομένων στις υπεραγορές Σκλαβενίτη είναι ταγμένος κοντά στο πλευρό των εργαζομένων ενώ έχει ορισθεί υπεύθυνος στο νομό Πρεβέζης.
Είναι παντρεμένος με τη Νεκταρία Φούντογλου και έχουν αποκτήσει ένα παιδί, το Θοδωρή.
